Resep Hati Ayam Bumbu Rawit

Bahan-bahan:
- 12 buah hati ayam, bersihkan
- Haluskan: 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- Bumbu: 5 buah cabai hijau
- 100 g cabai rawit hijau
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica butiran
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir

Cara Membuat:
- Lumuri hati ayam dengan bumbu halus hingga rata.
- Goreng hati ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Bumbu:
- Goreng cabai hijau, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih hingga layu.
- Tiriskan.
- Haluskan cabai dan bawang bersama merica, garam dan gula hingga halus.
- Aduk hati ayam goreng dengan Bumbu.
- Sajikan segera.