Sate Ayam Ponorogo

Bahan:

300 g fillet ayam, iris tipis, potong 1x3 cm
tusuk satai
4 sdm Kecap Manis

Haluskan:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih

2 butir kemiri
½ cm kunyit
½ sdt ketumbar
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt jintan
1 sdt garam
1 sdt gula merah

Pelengkap:
Kecap
Sambal Rawit
Sambal Kacang

Cara membuat:

Aduk potongan fillet ayam dengan Bumbu Halus hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
Tusuki tiap 3 potong ayam dengan tusuk satai.
Olesi satai dengan kecap lalu bakar di atas bara api hingga matang.
Angkat. Sajikan dengan Pelengkapnya.

Pizza Meet Lover

BAHAN-BAHAN :

Roti:
500 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan ragi instan
250 gram air hangat
2 sendok makan minyak zaitun
Saus:
1 buah bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan minyak zaitun
200 gram tomat, diparut
400 gram tomat kaleng – bisa diganti dengan 5 buah tomat, direbus lalu diparut
50 gram pasta tomat
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh basil
2 sendok teh oregano

Topping:
100 gram daging, cincang dibentuk bulat kecil
100 gram daging ayam, cincang dibentuk bulat kecil
1/2 buah bawang bombay, iris bulat tipis
1/2 buah paprika hijau, potong kotak
1/2 buah paprika merah, potong kotak
50 gram daging asap, potong kotak
50 gram jamur kancing iris tipis
1 sendok teh oregano
100 gram keju mozarella
2 sendok makan minyak zaitun

CARA MENGOLAH :

Membuat Roti:
1. Ayak Tepung terigu, lalu campurkan dengan garam, ragi instan
2. Masukkan air hangat dan minyak zaitun sambil diuleni selama 10 menit, bulatkan adonan
3. Diamkan adonan selama 15 menit. Giling lalu masukkan dalam loyang pizza diameter 24 cm yang telah dioles minya zaitun
4. Adonan siap ditutup topping

Membuat Concase:
1. Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu selama 5 menit
2. Masukkan tomat parut, tomat kaleng, dan pasta tomat. Masak sampai kental sambil diaduk sampai meletup-letup
3. Masukkan garam, gula, oregano, dan basil. Aduk sebentar lalu angkat dan dinginkan.

Cara Membuat:
1. Panaskan Minyak Zaitun, tumis daging cincang dan ayam cincang sampai berubah warna, angkat. Campur dengan concase. Aduk rata.
2. Tipiskan kulit pizza, oleskan minyak zaitun dan concase.
3. Taburkan bawang bombay, paprika hijau, paprika merah, daging asap, jamur oregano, dan keju mozarella.
4. Oven Selama 20 menit dalam suhu 200 derajat celcius.

Burger Steak

Bahan-bahan :
Steak:
500 gram daging sapi, cincang
75 gram bawang bombay, cincang halus
1 butir kuning telur
2 sendok makan tepung terigu
1 batang daun seledri, cincang halus
1 sendok makan saus inggris
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
3 sendok makan mentega/margarin
Saus:
1 sendok makan mentega/margarin
50 gram bawang bombay, cincang halus
1 sendok makan tepung terigu
100 cc air
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus inggris
1 sendok makan saus BBQ
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh garam
Pelengkap:
100 gram kentang, goreng
100 gram wortel kecil, rebus sebentar
Cara membuat
Steak: campur daging sapi, bawang bombay, kuning telur, tepung terigu, daun seledri, saus inggris, merica bubuk, dan garam, lalu aduk hingga rata.

Bagi adonan menjadi 5 bagian, lalu bulatkan masing-masing, tekan hingga pipih dan bundar.

Panaskan mentega, lalu goreng tiap bundaran adonan hingga kecoklatan kedua sisinya dan matang, angkat.

Saus: panaskan mentega, lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.

Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata, lalu tuangi air sedikit-sedikit sambil diaduk, masak hingga kental.

Tambahkan saus tomat, saus Inggris, saus BBQ, merica bubuk, pala bubuk, dan garam, aduk rata, lalu masak hingga mendidih dan kental, angkat.

Letakkan steak di piring saji, siram dengan saus diatasnya, lalu sajikan bersama-sama dengan pelengkap.

Sambal Pencit (Mangga Muda)

Bahan Sambal :
- 5 butir bawang merah
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt terasi, bakar
- 300 g mangga muda, iris halus bentuk korek api
- 50 ml minyak sayur, panaskan
Pelengkap :
6 potong bebek goreng, siap pakai
Cara Membuat Sambal Pencit :
1. Haluskan bawang merah, cabai rawit, garam, dan terasi.

2. Masukkan mangga, tuang minyak panas, aduk hingga rata.
3. Sajikan bersama bebek goreng.
Untuk: 6 porsi

Semur Daging

Haluskan:
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
3 btr kemiri goreng
¼ sdt terasi
Bahan:
2 cm lengkuas, memarkan
2 lbr daun salam
2 btg serai

2 sdm minyak
bawang goreng untuk taburan
500 gr daging sapi
5 sdm kecap manis
250 ml air
Taburan:
1 sdt lada, sangrai, haluskan
1 sdt jinten sangrai, haluskan
Cara membuat:
1. Siapkan wajan, masukkan daging, bumbu halus, kecap manis, lengkuas, daun salam, minyak, dan serai. Remas-remas daging sampai terlumuri dengan bumbu.
2. Jerangkan di atas api kecil, tambahkan sisa air masak sampai semur matang dan empuk. Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya.
3. Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak ½ sendok teh, aduk rata. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Untuk 6 orang
Tips:
• Lumuri daging dengan bumbu terlebih dahulu, diamkan sebentar agar bumbu benar-benar meresap.

Opor Ayam

Bahan Opor Ayam :
Ayam sedang, 1 ekor
Santan encer, 1 liter
Santan kental, 1/2 liter
Sere, 1 batang, dimemarkan
Daun salam, 2 lembar
Daun jeruk purut, 2 lembar
Bumbu yang dihaluskan :
Bawang merah, 8 buah
Bawang putih, 4 siung
Ketumbar, 1 sdt
Jinten, 1/2 sdt
Lengkuas, 1/2 jari
Kemiri, 5 buah
Lada, garam dan gula secukupnya
Cara memasak Opor Ayam :
Ayam dibersihkan, potong-potong menurut selera, cuci dan bersihkan.
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai baunya harum, tambahkan daun salam, sere dan beri sedikit vitsin.
Ayam masukkan, aduk sampai rata, biarkan sampai layu, tambahkan santan encer.
Setelah agak surut tambahkan santan kental, bila sudah empuk baru diangkat.
Untuk memasak opor sebaiknya dipakai tempat yang bahannya stenlis atau tidak luntur, karena bumbu yang kita pakai ini berwarna putih.

Martabak Telur Spesial

ahan Kulit Martabak :
100 gram tepung terigu
air matang secukupnya
2 sdm telur kocok lepas (diambil dari telur untuk adonan isi)
1 sdm minyak/margarine cair
garam secukupnya
Bahan Isi Martabak :
300 g daging giling
1 batang daun bawang iris, dicampurkan saat menumis daging giling
4 batang daun bawang iris
6 sdm bawang bombay iris
4 bawang putih, haluskan
1 sdt curry powder
6 butir telur
merica dan garam secukupnya.
Saus Martabak :
2 sdm kecap asin
1 sdt air asam jawa
garam & gula pasir secukupnya (sesuai selera)
1 sdm saus tomat
1 sdm sambal botol (bisa diganti irisan cabai rawit hijau)
irisan ketimun
2 sdm air matang
horizontal

Cara Membuat Kulit Martabak :
Campur tepung terigu dengan minyak/margarine cair, telur dan garam, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
Bagi adonan menjadi 2 bagian, bulatkan dan rendam dengan minyak goreng.
Diamkan selama 1-2 jam. Untuk 1 jam pertama adonan harus terendam semua dalam minyak goreng, untuk 1 jam berikutnya angkat adonan yang masih terlumuri dengan minyak tempatkan dalam wadah/mangkok, dan tutup dengan kain/serbet
Cara Membuat Isi Martabak :
Tumis bawang bombay, bawang putih, hingga harum, masukkan daging giling, curry powder,merica, irisan dari 1 batang daun bawang dan garam.
Aduk-aduk hingga daging matang dan air yang keluar dari daging giling menyusut. Angkat. Sisihkan, bagi menjadi 2 bagian.
Kocok 4 butir telur (sebelumnya sudah diambil 2 sdm untuk campuran bikin adonan kulit), buat orak-arik setengah matang. Sisihkan., bagi menjadi 2 bagian.
Cara Membuat Saus Martabak :
Campur semua bahan kuah menjadi satu.
Penyelesaian :
Ambil 1 bagian adonan kulit, pipihkan dengan telapak tangan bawah jempol arah melingkar sehingga agak melebar. Pegang kedua ujung adonan, putar dari sisi kiri kekanan kembali ditempat semula berulang-ulang sehingga adonan menjadi tipis (bisa juga dengan digilas-gilas).
Ambil mangkok, isi dengan 1 buah telur kocok, daging giling,orak-arik telur, irisan 2 batang daun bawang,garam, merica. Aduk-aduk. Untuk adonan kulit yang kedua, kerjakan cara yang sama dengan adonan kulit yg pertama, begitu juga untuk isinya.
Panaskan minyak di wajan ceper yang agak besar, masukkan adonan kulit yang sudah ditipiskan. Isi bagian tengahnya dengan adonan dalam mangkok tadi, lipat bagian pinggir kulit kearah tengah, hingga tertutup rapat, goreng sampai matang. Angkat. Sajikan selagi panas/hangat dengan kuahnya.
Resep untuk : 2 buah martabak Telur Spesial (6 iris/buah)

Dendeng Sapi Special

Bahan Rendaman:
1    kg daging sapi muda, iris tipis (1 cm),
searah serat.
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2    sdm air jeruk nipis
5    cm lengkuas muda, dihaluskan

Bumbu Rebusan:
1     lt air

5     siung bawang merah, di tumbuk kasar
2     btg sereh
2     lbr daun jeruk

Bumbu Tumis:
7     siung bawang merah, di tumbuk kasar
7     bh cabe merah, di potong kasar, buang biji. Bila suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit
2     btg sereh
2     lbr daun jeruk
2     cm lengkuas, dimemarkan
2     sdm gula merah
2     sdm air jeruk nipis
1     sdt air asam
1/2  sdt garam
1/2  sdt merica
200 ml minyak goreng

Cara Membuat:
Lumuri daging dengan bumbu rendaman. Diamkan kira2 20 menit.
Didihkan air untuk merebus daging. Setelah mendidih, masukkan daging beserta bumbu rebusan. Rebus sampai daging empuk kurang lebih 30 menit, dengan api sedang. Sisakan sedikit air rebusan.
Pukul daging yang telah direbus supaya seratnya agak membuka.
Tuang minyak goreng ke dalam wajan. Saat minyak masih dingin, masukkan bawang merah, cabe, sereh, daun jeruk dan lengkuas. Tumis dengan api sedang sampai minyakmulai mendidih.
Masukkan daging yang telah dipukul beserta air sisa rebusan daging, gula merah, dan air asam. Masak dengan api sedang sampai mendidih sambil sesekali diaduk.
Tambahkan garam, merica dan air jeruk nipis. Bila kurang suka rasa kecut, air jeruknya bisa dikurangi.
Siap disajikan.

Brengkes Pindang Tongkol

Bahan:
-500 gram ikan pindang tongkol, buang kepala dan tulangnya
-4 buah mangga kedondong muda serut kasar
-2 ikat kemangi
-2 lembar daun jeruk, iris halus
-2 batang serai, iris halus bagian yang putih
-daun pisang untuk pembungkus

Haluskan:
-100 gram cabai merah-8 butir bawang merah
-4 siung bawang putih
-5 butir kemiri
-2 cm jahe
-2 cm kunyit
-2 cm lengkuas
-1 sendok teh garam
-2 sendok teh gula merah

Cara Membuat:
1.Cuci ikan pindang hingga bersih
2.Campur kedondong serut dengan bumbu halus, daun kemangi, daun jeruk, serai
3.Ambil selembar daun pisang, taruh 2 sendok makan adonan bumbu dan 1 potong ikan pindang diatasnya, tutup lagi dengan sebagian bumbu, bungkus dan semat dengan lidi
4.Kukus selama 30 menit, angkat, panggang di atas bara api sampai daun mengering.
5.Siap untuk Lauk Makan

untuk 4 porsi

Tom Yam Seafood

Bahan-bahan :
750 ml air
1-2 batang sereh, potong menjadi sama panjang sekitar 7 cm
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm garam
125 g cumi putih, potong melingkar dan cuci bersih
125 g udang, kupas kulitnya dan belah punggungnya, cuci bersih
125 g kerang, buang cangkangnya dan cuci bersih
125 g jamur merang, belah dua
2-3 buah jeruk nipis, peras airnya

4 lembar daun jeruk
4 buah cabai rawit atau sesuai selera Anda
Kecap ikan (optional)
1 buah tomat, iris menjadi 6 bagian

Cara Membuat :
1. Didihkan air, sereh, bawang putih, dan garam selama 4 menit.
2. Masukkan ke dalamnya cumi dan kerang, masak selama 2 menit. Tambahkan udang, jamur merang, air jeruk nipis, daun jeruk dan cabai rawit, masak sampai matang.
3. Bila diperlukan, dapat ditambahkan kecap ikan.
4. Sajikan dalam mangkuk selagi panas, tambahan irisan tomat.

Risoles Seafood

Bahan Kulit :
250 gr tepung terigu
1 sdt garam
2 butir telur
1oo gr minyak
600 cc air

Bahan Isi :
2 sdm mentega untuk menumis
150 gr udang (cincang halus)

150 gr cumi (cincang halus)
1 buah bawang putih (cincang halus)
1 buah bawang bombay (cincang halus)
2 batang daun bawang (iris halus)
1 sdt garam & 1 sdt merica
2 butir telur
Terigu secukupnya
Tepung panir secukupnya

Cara membuat :
Kulit risoles : kocok terigu, telur, garam dan air hingga merata. Panaskan wajan, lalu buat dadar-dadar tipis dari adonan tsb, sisihkan.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan udang dan cumi lalu aduk hingga berubah warna, masukkan bahan-bahan isian lainnya, aduk rata.
Beri sedikit air dan masak hingga matang serta airnya mengering. Angkat dan dinginkan.
Isi dadar dengan bahan isi dan lipat seperti membuat dadar gulung.
Baluri dadar yang telah diisi dengan terigu, kemudian celupkan ke dalam telur yang telah dikocok lepas, lalu gulingkan pada tepung panir hingga rata semua sisinya.
Panaskan minyak, goreng risoles sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.

Ayam Teriyaki

Bahan :

400 gram ayam fillet, potong dadu
5 sdm minyak sayur untuk menumis
1 bh bawang bombay
2 siung bawang putih
2 sdm kecap manis
100 gr paprika hijau, potong panjang kecil
garam secukupnya
Gula secukupnyaMerica secukupnya

Caranya :
Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
Masukkan ayam, masak sampai ayam ,tambahkan kecap manis, masak sampai ayam matang.
Masukkan paprika, bubuhkan lada, garam, dan gula pasir, aduk sampai rata dan matang.
Siap dihidangkan

Lotek

Bahan:
Kangkung, siangi
Kacang panjang, potong2
Labu jipang, potong2
Toge
Ketimun, potong2
Bumbu Kacang Lotek :
7 sdm kacang tanah, goreng
2 bawang putih, utuh, goreng
8 cabe rawit
1-1/2 sdt garam
1-1/2 sdt terasi matang
5 sdt gula merah, cairkan + sedikit air
1 sdm asam jawa, cairkan
Bahan Pelengkap Lotek :
Bawang goreng
Kerupuk
Cara Membuat :
Kukus atau rebus sayuran sebentar (kecuali ketimun) sampai matang.
Jaga jangan sampai terlalu layu.
Angkat, kemudian siram dengan air dingin. Tiriskan.
Siapkan seluruh sayuran di atas piring saji.
Siram dengan saus kacang.
Kemudian taburi bawang goreng dan kerupuk.
Tips : Lotek bisa disajikan dengan lontong atau nasi.

Perkedel

ahan:
· ½ kg kentang, dikupas
· 1 butir telur, pisahkan kuning & putihnya
· 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
· ¼ sdt merica putih halus
· pala halus secukupnya
· ½ batang daun seledri, iris halus
· garam secukupnya
· minyak goreng

Cara Membuat:
· Goreng kentang di dalam wajan isi minyak yang sudah dipanaskan dengan api panas sampai matang. Jangan sampai gosong atau terlalu coklat.
· Setelah matang, diangkat lalu segera dihaluskan.
· Kentang yang sudah dihaluskan dicampur dengan kuning telur, bawang merah goreng, merica, pala dan daun seledri.
· Setelah semua tercampur rata, adonan kentang dibuat bulatanbulatan agak pipih. Buat sampai adonan kentang habis.
· Panaskan kembali wajan yang sudah diisi minyak goreng dan dipanaskan.
· Gulingkan bulatan kentang pada putih telur lalu goreng hingga
matang kecoklatan.
Untuk 4-6 orang.

Kwetiau Goreng

Bahan:
- 100 gram kwetiau kering, diseduh sampai mekar
- 1/2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 cm jahe, dicincang halus
- 1 sendok terasi goreng
- 100 gram udang kupas
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan air
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 75 gram taoge
- 4 tangkai kucai, dipotong 3 cm
- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:
1. Lumuri kwetiau dengan kecap asin dan kecap manis. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, jahe, dan terasi sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air. Aduk rata.
3. Masukkan kwetiau. Aduk rata. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
4. Masukkan taoge dan kucai. Masak sampai matang.


Selamat mencoba dan selamat menikmati.

Rendang Jengkol

Bahan :

500gr jengkol,(yg sebelumnya sudah direndam dalam air selama semalam dan kemudian direbus sampai ½ empuk.
Tiriskan,memarkan satu persatu tp jgn sampai hancur agar nantinya bumbu meresap kedalam jengkol tsb
500ml santan kental dari ½ kelapa
2 buah daun salam
2 cm jahe,memarkan
1 ruas serai,memarkan
1/2 sdt bumbu penyedap
Garam secukupnya
1/2 sdt gula pasir
1 gelas air

Bumbu yg dihaluskan:

10siung bawang
5siung bawang putih
6buah cabai merah,buang bijinya
4buah kemiri,sangrai
2cm kunyit,bakar

Bahan pelengkap:Bawang merah goreng

Ayam Penyet

Bahan :

* 1 ekor ayam berukuran kecil, potong menjadi empat bagian
* 300 ml air
* 2 lembar daun salam
* minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Ayam Penyet (haluskan) :

* 4 siung bawang putih
* 1/2 sendok tek ketumbar

* 1 cm kunyit
* 3 cm jahe
* 3 cm lengkuas
* 1 1/2 sendok teh garam


Resep Bahan Sambal Ayam Penyet :

* 3 butir bawang merah
* 1 siung bawang putih
* 6 buah cabai merah keriting
* 5 buah cabai rawit merah
* 1/2 buah tomat
* 1 sendok makan terasi goreng
* 1/2 sendok teh garam
* 1 sendok makan irisan gula merah
* 1 ikat kemangi, ambil daunnya
* 2 buah jeruk limau, belah dua

Cara Memasak Ayam Penyet :

1. Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Tambahkan daun salam dan air. Masak hingga daging ayam empuk. Angkat dan sisihkan.
2. Goreng daging ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Sambal : Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga layu. Haluskan bersama terasi, garam, dan gula. Tambahkan air jeruk limau dan daun kemangi. Aduk rata.
4. Letakkan ayam goreng di atas sambal. Penyet-penyet hingga sambal menempel pada daging ayam.

Cumi Goreng Tepung

Bahan:
200 gr cumi, bersihkan kulitnya dan potong-potong membentuk ring
½ sdt garam halus
½ sdt merica bubuk
2 butir telur ayam, kocok lepas
150 gr tepung roti putih kasar
Tepung terigu secukupnya
Minyak goreng untuk menggoreng


Saus :
2 sdm mayonaise

½ sdm saus tomat


Cara Membuat :
1. Campurkan cumi-cumi dengan merica, garam dan tepung terigu.
2. Lalu celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan cumi tadi ke atas tepung roti.
3. Diamkan sekitar 10 menit.
4. Kemudian goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan dan masak. Tiriskan.
5. Untuk sausnya, campurkan mayonaise dengan saus tomat.

Kue Black Forest

Bahan-bahan:
12 butir kuning telur
2 butir putih telur
1 sendok teh SP
60 gram terigu
15 gram susu bubuk
15 gram maizena
20 gram cocoa powder
1 sendok teh baking powder
150 gram gula pasir
120 gram mentega, cairkan
¼ sendok teh vanili
Selai strawberry secukupnya

Buttercream:
400 gram mentega putih
100 gram butter
300 gram gula sirup
100 gram susu kental manis

Cara membuat Resep Masakan Black Forest Cake Lebaran:
Buttercream: kocok mentega putih dan butter selama 20 menit, beri gula sirup, susu kental manis. Kocok kembali, 5 menit. Sisihkan.
Kocok kuning telur dan putih telur, vanili, SP, gula hingga naik dan kental. Masukkan cocoa powder, baking powder, terigu, susu bubuk, maizena, aduk hingga rata. Tambahkan mentega cair, aduk rata.
Siapkan loyang 22x22x8 oles mentega, tuang adonan. Oven 160° Celcius, 30 menit hingga matang.
Biarkan dingin, potong-potong dan lapisi dengan selai strawberry, hias dengan buttercream.
Untuk 20 Potong

Daging Panggang Omelet

Bahan (Untuk 3 - 4 Orang):
150 g daging yakiniku dengan sedikit lemak
Bumbu, aduk rata:
1/2 sdm minyak sayur
2 sdm kecap Jepang
1/2 sdm kecap manis
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk

Topping:
2 butir telur ayam
3 sdm susu cair

Cara membuat:
Rendam irisan daging dengan Bumbu dan diamkan selama 30 menit.
Panaskan wajan, masak daging berikut bumbunya hingga matang dan agak kering. Atau taruh dalam wadah tahan panas, panggang dalam oven atau oven microwave hingga matang. Angkat.
Topping : Kocok telur dan susu hingga rata, beri sedikit garam dan merica.
Masak sambil aduk hingga bergumpal. Angkat.
Taruh daging di piring saji, beri Toppingnya.
Sajikan hangat.

Spagetti Alio Peperoncino

Bahan:
120-150 gr spagetti
1,5 L air mendidih
1-2 cabe besar, iris serong, buang bijinya
1/2 sdt daun peterselie, dicincang
5-6 sdm minyak oliv
2-3 siung bawang putih
lada dan garam
2 sdm parutan keju Parmigiano Reggiano (Parmesan)
Cara membuat:
Masak spagetti didlm air mendidih yg diberi garam sesuai petunjuk. Sesekali diaduk.
Sementara itu disebuah wajan kecil tuang minyak oliv dan bawang putih, panaskan dgn api sedang.
Jika bawang putih sdh agak kuning, masukkan irisan cabai, biarkan beberapa menit. Kecilkan api, masukkan lada dan sedikit garam (jgn kebanyakan krn nanti akan ditaburi keju parmesan). Matikan api, angkat wajan, lalu taburi dgn daun peterselie.
Tuang spagetti yg sdh matang ke dlm piring, baru kemudian tuang saus minyak olive di atasnya. Taburi keju parmesan. Spagetti siap utk dinikmati.

Donat Kentang

Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instant
200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gr gula psir
75 gr mentega
½ sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin

Cara membuatnya:
Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat

Urap-Urap

Bahan :
* 250 gr Taoge Panjang
* 250 gr Kacang Panjang
* 250 gr Kubis
* 1/2 butir Kelapa Muda

Bumbu :
* 2 biji Lombok Merah Besar
* 1 siung Bawang Putih
* 2 lbr Daun Jeruk Purut

* 1/2 sdt Terasi Enak
* Garam, Gula dan Kencuk secukupnya.

Cara Membuat :
1. Bersihkan Taoge, kemudian di rendam air panas.
2. Rebus Kacang Panjang yang telah dipotong sepanjang 2cm terlebih dahulu.
3. Rajang Kubis, kemudian direbus terpisah dari kacang panjang.
4. Parut kelapa muda, kemudian campur dengan semua bahan bumbu dan dibungkus daun pisang.
5. Kukus bahan bumbu hingga matang.
6. Sajikan hangat bersama semua bahan sayur. Bila kurang pedas, tambahkan cabe rawit sesuai selera.

Tumis Kakap Lada Hitam

Bahan :
1/2  buah bawang bombay, dipotong kotak 1 cm
2  siung bawang putih, dimemarkan
3  sendok makan saus tiram
1  sendok teh lada hitam, ditumbuk kasar
1/2  sendok teh garam
300  gram daging ikan kakap, dipotong kotak 2 cm
100  gram nanas, dipotong kotak 1 cm
1/2  buah paprika merah, dipotong kotak 1 cm
1/2  buah paprika hijau, dipotong kotak 1 cm

200  ml kaldu

Cara Mengolah :
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan kakap, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan nanas dan paprika, aduk sampai setengah layu.
4. Tambahkan saus tiram, lada, dan garam. Aduk rata.
5. Tuang kaldu.
6. Masak sampai matang.


Tips:
Supaya tidak amis, ikan dapat dilumuri dengan sedikit air jeruk nipis.

Sate Telur puyuh

Bahan-Bahan :
20  butir telur puyuh
3  sendok makan kecap manis
4  butir bawang merah,potong-potong
1  bunga lawang, geprak
2  lembar daun salam
300  cc air
1/2  sendok makan garam
1/2  sendok makan gula pasir


Cara Mengolah :
 
1. Rebus telur puyuh, setelah matang kupas kulitnya.
2. Rebus semua bahan (termasuk telur puyuh yang sudah dikupas) hingga air terserap habis.
3. Angkat dan biarkan dingin. Tiriskan.
4. Tusuk dengan tusuk sate.

Perkedel Daging

Bahan :
250 gr Daging sapi cincang
75 gr  Bengkuang/lobak, serut halus, peras
1 siung Bawang putih, parut
1 sdm Saus BBQ
2 sdm Tepung terigu
1    btr Kuning telur ayam
20  gr Bawang bombay, cincang
1/2  sdt Merica bubuk
1 sdt Garam
1 btr Putih telur
100 gr Tepung panir putih kasar
Cara Membuat  :
1. Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata.
2. Banting-banting hingga benar-benar menyatu.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih bundar.
4. Celupkan dalam telur kocok, Gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
5. Diamkan beberapa saat hingga agak kering.
6. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan hangat dengan saus BBQ.

Mi Kuah

Bahan :
200 gram mi telur, seduh
Kuah:
1.200 ml kaldu ayam
5 batang daun bawang kecil, potong tipis.
2 sdm minyak goreng
Bumbu Halus :
4 siung bawang putih
1/4 sdt merica bubuk
l 1 sdt garam
Tumisan ayam
1/2 bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
100 gram ayam giling
100 gram jamur kancing, iris tipis
2 sdm saus tiram
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm kecap manis
10 butir telur puyuh, rebus
Pelengkap :
100 gram tauge, seduh
100 gram wortel, potong korek api, rebus matang
Cara membuat:
Buat tumisan ayam: tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum. Masukkan ayam giling, aduk hingga berubah warna. Tambahkan jamur, saus tiram, garam, merica, kecap manis dan telur puyuh. Masak sampai matang.
Buat kuah: tumis bumbu halus sampai matang, tuang ke dalam rebusan kaldu. Taburkan daun bawang. Masak sampai mendidih.
Tata mi dalam mangkuk, tambahkan pelengkap, masukkan tumisan ayam lalu siram dengan kuah panas.

Soto Ayam Lamongan

Bahan:
1 ekor ayam kampung (berat lebih kurang 800 gr)
2 sdm minyak goreng untuk menumis
1 ruas jahe, memarkan
4 cm lengkuas, memarkan
3 butir cengkeh
garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:
5 buah bawang merah
4 siung bawang putih

½ sdt merica utuh
1 sdt ketumbar sangrai
6 butir kemiri sangrai
2 cm kunyit.


Untuk pelengkap:
50 gr suun, seduh air panas hingga lunak, tiriskan dan gunting-gunting.
50 gr kol iris halus
2 batang daun seledri, iris halus
2 sdm bawang goreng
1 sdm bawang putih goreng
3 butir telur ayam rebus, iris bulat
kerupuk udang, sambal cabai rawit rebus, jeruk nipis, iris.

Cara membuat:
Rebus ayam dengan 2 liter air, sampai empuk dan matang. Angkat ayamnya dan potong kecil-kecil, dan sisihkan kaldunya.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, tuang 4-5 sendok kaldu ayam, masukan jahe, lengkuas, cengkih, dan garam. Aduk sampai tercampur rata. Masak selama lebih kurang 5 menit. Masukkan sisa kaldu. Masak di atas api kecil hingga kaldu kembali bergolak dan masak terus selama 20 menit. Angkat.

Cara menghidangkan:
Tempatkan potongan daging ayam dalam mangkuk soto. Beri suun, irisan kol, irisan seledri, dan telur. Tuang kuah soto yang masih panas. Taburi bawang goreng dan bawang putih goreng. Hidangkan dengan sambal cabai rawit rebus, kerupuk udang dan irisan jeruk nipis.

Chicken Katsu

BAHAN:
dada ayam boneless skinless
air jeruk nipis (lime)
garlic powder
merica
sedikit garam
1 butir telur
bread crumb
minyak goreng
Cara membuat :
1. Dada ayam dilumuri dengan air jeruk nipis, garlic powder, merica, dan garam.

Simpan dalam lemari es kira-kira 1-2 jam.
2. Kocok telur, celupkan ayam tersebut kedalam kocokan telur, gulingkan ke dalam bread crumb.
3. Goreng deep fry dalam minyak, dengan api sedang.
4. Hidangkan selagi panas dengan salad dan sambal botol.

Tahu Crispy

Bahan tahu krispi:
1 buah (250 g) egg tahu sutera, potong-potong
100 g wortel, potong kasar, rebus sebentar, tiriskan
100 g udang kupas, potong kecil, sangrai
1 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris halus
minyak goreng
Aduk rata:
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
150 ml air

75 g tepung kanji
2 sdm tepung terigu
1 sdm kucai, iris halus
Cara membuat tahu krispi mudah:
a. Masukkan tofu, wortel dan udang secara bertahap ke dalam adonan.
b. Goreng sesendok demi sesendok hingga kering dan matang.
c. Angkat dan tiriskan.
d. Sajikan hangat dengan saus cabai botolan.

Wedang Bandrek

Bahan:

200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
120 gram cincau hitam, dikeruk panjang
200 gram gula merah sisir
150 gram jahe bakar, dimemarkan
2 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
1.250 ml air
5 cm kayumanis
5 butir cengkeh

Cara Membuat:

Rebus air, gula merah, jahe, kayumanis, cengkeh, daun pandan dan garam di atas api kecil sampai beraroma. Saring.
Sajikan hangat bersama kelapa muda dan cincau.

Laksa Ayam Pedas

Bahan:

4 potong ayam paha atas
200 gr udang kupas
400 cc santan
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 ruas jari kunyit
1 sdt ketumbar

Pelengkap:

100 gr bihun, seduh air panas
2 butir telur rebus
2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Beri serai lalu masukkan ayam, udang dan daun salam. Masak hingga ayam berubah warna.

2. Tambahkan santan. Masak dengan api kecil sampai ayam matang.

3. Angkat.

4. Tata bihun dan telur di piring lalu taburi dengan bawang merah goreng.

5. Siram dengan kuah dan sajikan.

Daging Panggang Berempah

Bahan:

1 sdt garam
¼ sdt pala bubuk
½ sdt merica hitam, tumbuk kasar
¼ sdt ketumbar bubuk
2 sdt oregano
6 sdm minyak zaitun
500 gr daging sapi has dalam
300 gr kentang, cuci bersih, potong juring
200 gr kol mini, rebus, tumis sebentar

Cara Membuat:

Campur ½ sdt garam, pala bubuk, ¼ sdt merica hitam, ketumbar bubuk, jinten, cabai bubuk, 1 sdt oregano dan 3 sdm minyak zaitun, aduk rata.
Lumuri daging dengan campuran bumbu, diamkan selama 15 menit.
Sementara itu, campur kentang dan sisa garam, sisa merica hitam, sisa oregano dan sisa minyak ziatun, aduk rata.
Letakkan daging dan kentang di loyang.
Panggang di oven bersuhu 190 derajat Celcius selama 45 menit atau sampai matang. Angkat.
Potong daging setebal 1 cm, susun di piring bersama kentang panggang dan kol mini.

Tips:

Letakkan daging di atas rak kawat di Loyang supaya daging yang dipanggang tidak basah terkena lemak dan air daging.

Chicken Kung Pao

Bahan:

2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang kasar
20 gr bawang bombai, iris
250 gr daging ayam, potong memanjang
50 gr paprika merah, kuning, dan hijau, potong memanjang
20 gr rebung, potong-potong
5 gr cabai kering, potong-potong
2 sdm saus tiram
1 sdt angciu
1 sdt kecap ikan
¼ sdt lada bubuk
½ sdt garam
50 ml kaldu ayam
20 gr tepung sagu, larutkan dengan 2 sdm air
30 gr kacang mede goreng

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai matang dan harum. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
2. Tambahkan paprika, rebung, cabai kering, saus tiram, angciu , kecap ikan, lada bubuk, dan garam, aduk rata, masak sebentar.
3. Tuang kaldu, masak sampai mendidih. Masukkan larutan tepung sagu, aduk rata, masak sampai mengental. Terakhir masukkan kacang mede, aduk rata. Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 2 Porsi

Nasi Goreng Bungkus Dadar

Bahan :

2 sdm minyak zaitun/goreng
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris setebal 1/2 cm
100 gram daging ayam, rebus dan iris kecil-kecil
1 sdt kecap ikan
2 sdt kecap asin
1/2 sdt minyak wijen
150 gram wortel, potong dadu
250 gram nasi
1/2 sdt merica bubuk
1 butir telur, buat orak arik
1/2 sdt garam
75 gram kacang polong beku, rendam air panas, tiriskan

Dadar, aduk rata, buat 2 dadar tipis :

2 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
2 sdm air matang

Cara Membuat :

Tumis bawang putih dan daun bawang dengan minyak zaitun hingga harum, gunakan api besar, masukkan daging ayam, kecap ikan, kecap asin dan minyak wijen, tambahkan wortel. Aduk cepat.
Selanjutnya tuangkan nasi, orak arik telur dan kacang polong, bumbui merica, telur dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Angkat, sajikan dengan dibungkus dadar telur.

SAMBAL GORENG KAMBING

Bahan:

2,5 liter air untuk merebus
250 gr daging kambing
250 gr hati kambing
250 gr kentang, kupas kulitnya, potong-potong dadu, goreng matang.
300 ml santan kental, dari 1 butir kelapa.
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan.
3 cm lengkuas, memarkan.
2 lembar daun salam
3 sdm minyak, untuk menumis.

Haluskan:

8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
10 buah cabai merah
4 butir kemiri
1 sdt ketumbar, sangrai
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt jintan, sangrai
Garam secukupnya

Cara Membuat:

Rebus terpisah daging kambing dan hati kambing, sampai empuk. Angkat dan tiriskan.
Potong daging dan hati kambing berbentu dadu kecil.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan serai, lengkuas dan daun salam. Tumis sampai layu.
Masukkan daging kambing dan hati kambing. Aduk hingga berubah warna.
Tuang santan kental, masak sambil terus diaduk hingga rata dan bumbu meresap.
Tambahkan kentang goreng lalu aduk perlahan hingga tercampur rata. Angkat.

Bola Bistik Daging Sapi

Bahan:

¼ kg daging sapi cincang
1 iris roti tawar, rendam air, peras, sisihkan
1 sdm susu manis
½ sdt merica
¼ sdt pala
1 butir telur
Garam secukupnya
Mentega untuk menggoreng

Bahan Saus:

1 sdm mentega
1 sdm bawang merah, iris tipis
1 sdm bawang putih cincang
3 sdm saus tomat botol
2 sdm kecap manis
Merica, garam secukupnya
50 cc kaldu ayam
½ sdt tepung maizena

Cara Membuat:

Campur semua bahan lalu bentuk menjadi bulat. Goreng dengan mentega di panci anti lengket.
Saus: Tumis bawang putih dan merah dengan mentega. Masukkan semua bahan. Beri kaldu ayam. Didihkan. Kentalkan dengan tepung maizena.
Sajikan bola-bola bistik dengan saus dan sayuran rebus.

Resep Botok Tahu

Bahan:

3 potong tahu
3 potong tempe
udang dan teri secukupnya
daun pisang yang bagus
1/4 mangkuk lamtara (petai cina)
1/4 mangkuk kelapa muda

Bumbu:

5 buah cabe hijau
5 buah belimbing wuluh
1 buah cabe merah
2 buah tomat
10 buah cabe rawit
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 lembar daun jeruk purut
1 potong kencur
garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

Tahu dan tempe dipotong-potong persegi kecil direbus sampai masak lalu diangkat dan ditiriskan.
Semua bumbu dihaluskan kecuali cabai hijau, cabai rawit, tomat, belimbing wuluh diiiris kecil (sekitar 1/2 cm).
Ikan teri kecil dicuci, kelapa muda diparut memanjang, udang dipotong-potong menjadi dua.
Semua dicampur menjadi satu termasuk lamtara, dibubuhi garam dan penyedap rasa.
Dibungkus daun pisang dan dikukus sampai matang.

Mie Goreng

Bahan:

100 gram mie basah

1 butir telur, buat orak arik

Ayam goreng suwir secukupnya

Kecambah atau tauge secukupnya

Sawi hijau, secukupnya, iris

1 sdm kecap manis

1 sdt garam

Merica bubuk secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri

Hiasan dan taburan:

Bawang goreng

Irisan tomat

Irisan timun

Cara Membuat:
- Rebus sebentar mie goreng dalam air mendidih yang sudah dicampur dengan minyak. Angkat, tiriskan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
- Masukkan tauge dan sawi, aduk-aduk hingga layu.
- Masukkan mie dan telur orak arik, aduk hingga rata.
- Tuangkan kecap, garam, merica, aduk hingga rata. Masak hingga semua bahan matang, angkat.
- Sajikan mie di atas piring saji. Beri taburan bawang goreng dan hias dengan potongan timun dan tomat.

Resep Soto Tangkar

Bahan:

500 g iga sapi berdaging, potong-potong
1 liter air
2 sdm minyak sayur
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk purut
2 cm lengkuas, memarkan
500 ml santan sedang
Haluskan:
4 buah cabai merah
5 butir kemiri
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 sdt ketumbar
1 sdt merica butiran
½ sdt jintan
20 g gula merah
2 sdt garam
Pelengkap:
Bawang merah goreng
Daun bawang iris halus

Cara membuat:

- Rebus iga sapi dengan api kecil hingga mendidih dan dagingnya empuk. Angkat.
- Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk. Aduk hingga layu. Angkat.
- Masukkan ke dalam rebusan iga. Tuangi santan.
- Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
- Angkat. Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Untuk 4 orang

Resep Gudeg

Bahan:

1 kg nangka muda, potong 2 – 3 cm
6 butir telur bebek rebus siap santap
1 L santan
3 cm lengkuas
3 lembar daun salam

Bumbu, haluskan:

100 g gula merah
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
3 sdt ketumbar butiran
2 sdt garam

Areh:

1 L santan kental
½ L kaldu ayam
3 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan

Bumbu areh, haluskan:

50 g gula merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sdm ketumbar
1 sdt garam

Cara Membuat:

Masukkan nangka ke dalam panci, tambahkan santan, lengkuas, daun salam, dan bumbu halus. Masak di atas api kecil hingga berwarna kecokelatan.
Tambahkan telur bebek. Masak hingga matang. Angkat. Sisihkan.
Areh: Masukkan santan dan kaldu ke dalam panci, gunakan api sedang. Tambahkan daun salam, lengkuas, serai, dan bumbu halus. Aduk hingga rata. Masak hingga mendidih, jaga jangan sampai santan pecah. Angkat. Sisihkan.
Penyajian: Sajikan gudeg dengan siraman areh dan telur bebek di atasnya.

Untuk 6 porsi

Resep STEIK DAGING SAYUR

Bahan :

400 gr daging has dalam
1sdm kecap inggris
2 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1 sdt merica
½ sdt garam
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdm margarin

Sayur :

Brokoli
Kacang polong
Wortel

Cara Membuat :

Lumuri daging dengan kecap inggris, saus tiram, saus tomat, merica, garam, dan bawang putih lalu biarkan 15 menit dalam lemari es.
Panaskan margarin di atas grill plate lalu masak daging hingga matang, angkat.
Rebus sayuran lalu tumis sebentar dengan mentega, sajikan.

catatan : tambahkan sayuran sesuai selera ya, nggak harus sama dg sayuran di resep,,,

Klepon/ onde-onde

Bahan Kue Klepon :

20 lembar daun suji
3 – 4 lembar daun pandan
30 ml air
1 sdt air kapur sirih
325 gram tepung ketan
25 gram tepung kanji
300 ml air hangat
1/2 sdt garam
100 gram gula merah, sisir/iris kecil
air untuk merebus
4 lembar daun pandan, potong-potong

Pelapis:

aduk jadi satu, kukus kurang lebih 10 menit.
1/2 butir kelapa setengah tua, buang kulit ari, parut memanjang
1/2 sdt garam
1 -2 lembar daun pandan, potong-potong

Cara Membuat Kue Klepon :

1. Iris daun suji dan daun pandan, kemudian proses dalam blender bersama air. Setelah halus, peras dan saring, buang ampasnya. Masukkan air kapur sirih, aduk, sisihkan.

2. Taruh tepung ketan dan tepung kanji dalam wadah/mangkuk, tuangi air hangat yang sudah dicampur garam, aduk dan uleni selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu masukkan air daun suji-pandan, aduk hingga rata.

3. Ambil 1 sdt adonan tepung, pipihkan. Taruh 1/2 sdt gula merah di tengahnya, tutup kembali dan bentuk bulat. Lakukan langkah yang sama pada semua sisa bahan.

4. Masak air bersama daun pandan dalam panci tertutup. Setelah mendidih, kecilkan api, rebus terus hingga air perebus berbau harum. Keluarkan daun pandan dari panci, masukkan bulatan adonan ke dalam air pandan. Masak hingga terapung (kurang lebih 5 menit) atau hingga matang, angkat, tiriskan.

5. Segera gulingkan bulatan ke dalam kelapa parut kukus hingga bulatan terselimuti kelapa dan tidak melekat satu sama lainnya, sajikan.

Bakso Kepiting Goreng

Bahan :

100 gr daging kepiting
50 gr udang kupas
50 gr ayam giling
1 siung bawang putih dihaluskan
3/4 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 putih telur
100 gr kulit ayam dipotong-potong halus
1/4 sdt gula pasir
75 gr tepung kanji
1/2 sdt baking powder
1 sdm daun bawang yang diiris halus

cara membuat :

Blender kepiting, daging ayam, udang, bawang putih, garam, merica dan putih telur sampai lembut.
Tuang ke baskom, masukkan kulit ayam, tepung kanji, baking powder dan gula pasir. Banting-banting hingga kalis. Tambahkan daun bawang, aduk rata.
Bulatkan dengan dua buah sendok hingga sebesar bola pingpong.
Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang. Sajikan dengan saus sambal.

Sushi Roll Wanna Be

Bahan - bahan :
1 gelas Beras Merah 5 buah Sosis 2-3 Lembar Nori
Cara memasak :
1. Masak beras merah hingga menjadi nasi
2. Siapkan alas plastik (gak mungkin pakai alas ala koki sushi, darurat aja :p) letakkan nori diatasnya
3. Nasi merah diletakkan di ujung Nori, diratakan, letakkan sosis diatasnya
4. Gulung nori perlahan sambil dipadatkan
5. Potong - potong dan siap disajikan